ブリックを楽しむ旅
皆さん、おいしくブリック作ってますかー？！
ここでは、そんな皆さんのために、よりブリックを知るため、よりブリックをおいしくするためのサイトを紹介していきます。
食材関連
- オリーブオイル卸問屋
- 店長ヤマモトさん自らテイスティングして選び抜いたチュニジア産オリーブオイルを販売。
オリーブオリルにあわせて食べたいクスクスやハリーサも注文できます。ここのルスピナは甘くて軽いテイストで、ピリピリ感が苦手な方にはオススメ。どんな食材にでも合いますよ。
※2009年現在、なかなかチュニジア産が手に入らない模様。 - M&P Corporation
- チュニジア食材を扱ってらっしゃる会社さんです。食材の購入だけでなく、チュニジア食材・料理・レストランについての情報が満載です。
- レストラン・カルタゴ
- 東京・大久保のチュニジアなどの地中海料理店です。ハリーサの作り方、カルタゴ流のブリックの作り方も掲載されています。お近くの方は一度行かれてみては？
チュニジア関連
- TUNISIAへ行こう！
- 留学者の生活情報サイト。チュニジアってどんなとこなんだろう？と思ったら、雰囲気を味わってみてはいかがでしょう？ ブリックの写真などもありました。
- チュニジアの素顔
- チュニジア写真満載のチュニジア情報サイト。ブリックに関しては載っていないようですが、他の料理などについても分かります。
各国料理
これを機会に他の国の料理もいかがですか？
- e-food エスニック料理のページ
- 「エスニック」ときくと辛い料理を想像してしまいがちな今の日本語ですが、辛くない料理もたくさん紹介されています。 主に首都圏のレストランや料理教室、レシピブログもありますので、気負わずにまずは見てみてくださいな。
おつきあい頂き、ありがとうございました。とろとろ半熟卵が食べたくなったら、ぜひブリックを作ってみてくださいね。
どんどん食卓に上る機会が増えていけばいいなと祈っています。